Bột ớt Hàn Quốc

Mã sản phẩm:

Bột ớt Hàn Quốc sở dĩ được nhiều người yêu thích là vì nó có vị cay dịu nhẹ, vừa phải, thậm chí xen lẫn tí vị ngọt lành khác với dạng cay nồng xé lưỡi như ớt bột nguyên chất của Việt Nam.

Giá bán :30.000 ₫

Cam kết rõ nguồn gốc

Hoàn tiền 100%
Nếu phát hiện hàng giả

Liên hệ
Hotline đặt hàng 0945062611
(Miễn phí, 8-21h cả T7, CN)

E-mail: info@donavi.vn

Danh mục:	Gia vị nhập khẩu Gia vị nhập khẩu đơn chất
Chia sẻ:

Bột ớt Hàn Quốc thương hiệu Nahas

Tên sản phẩm: Bột ớt Hàn Quốc
Nguồn gốc: Hàn Quốc
Thành phần: 100% ớt quả sấy khô xay tách hạt
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và ngày đóng gói xem trên bao bì
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để làm các món ăn kim chi Hàn Quốc, các món trộn salad, các món lẩu, các món sốt thịt và cá. Không sử dụng sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ.
Quy cách đóng gói: Lọ 60g, hàng kg
Khả năng cung cấp: Số lượng lớn

Đặc trưng của ớt bột Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc sở dĩ được nhiều người yêu thích là vì nó có vị cay dịu nhẹ, vừa phải, thậm chí xen lẫn tí vị ngọt lành khác với dạng cay nồng xé lưỡi như ớt bột nguyên chất của Việt Nam.

Do vị dễ chịu như, cộng với ở xứ lạnh nên rất nhiều món ăn người Hàn Quốc đều sử dụng ớt bột. Ớt bột đó thậm chí trở thành gia vị chính của món ăn (chứ không chỉ nhằm tạo độ cay như cách người Việt dùng ớt), không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác mà còn tạo nên màu đỏ cho thực phẩm để giúp ngon miệng, bắt mắt hơn.

Món ăn nổi tiếng phải kể đến có sự góp công rất lớn của bột ớt Hàn Quốc đó chính là kim chi, mì cay và thịt nướng..

Đối với kim chi, ớt bột kết hợp hoàn hảo với cải và các gia vị khác để tạo nên hương vị chua hoàn hảo, cay nhẹ và thơm. Đặc biệt ớt bột hô biến màu trắng của cải thảo thành màu đỏ vô cùng bắt mắt, chỉ cần nhìn thấy hoặc ngửi mùi đủ để thực khách chảy nướng miếng. Tuy nhiên khi ăn lại rất dễ nuốt, nhưng bù lại món này lại khá “tốn cơm” vì độ chua rất là kích thích dạ dày.

Với mì cay, hay thịt nướng, vị cay vừa phải và màu đỏ đậm, dễ thấm, dễ lan tỏa của ớt bột Hàn Quốc đã đốn ngã rất nhiều tín đồ ăn uống, đặc biệt những người thích màu đỏ, thèm cay, chuộng xứ Hàn.

Thực tế thì ớt bột Hàn Quốc cũng có nhiều độ cay khác nhau. Tại xứ sở Kim Chi này, với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng cũng sẽ cho ra những giống ớt có độ cay đặc trưng tương ứng. Nhưng thường vị cay sẽ trở nên đầm hơn khi ớt được phơi khô và sản xuất thành ớt bột đến tay người tiêu dùng.

Gia vị ớt bột Hàn Quốc có những loại nào?

Để phân loại thì ớt bột Hàn Quốc có hai loại chủ yếu, gọi l�ớt bột vẩy v�ớt bột mịn, phân biệt ở độ mịn của ớt khi phơi khô.

Ớt bột vẩy là loại ớt bột mà quả ớt không được xay nhuyễn mịn hoàn toàn mà sẽ để ở trạng thái còn vẩy hay những mảnh to vừa phải, dẹp. để lại phần hạt còn hơi to, dẹp.

Ớt vẩy này chuyên để dùng làm kim chi, thịt nướng hay những món ăn mà cần cho thấy sự xuất hiện rõ rệt của ớt để tăng đầy đủ trải nghiệm về: Hương vị, màu sắc, độ cay...và trang trí, giúp những món đơn giản trở nên bớt đơn điệu.

Còn loại ớt bột mịn thì tất nhiên quả ớt được xay nhuyễn hoàn toàn, đảm bảo khi ăn không bị lấn cấn hay đọng cặn. Loại này được dùng trong những món nước dùng như mì cay nổi tiếng, cốt chỉ để lấy màu sắc và vị cay.

Dựa vào đâu để nhận biết bột ớt Hàn Quốc chuẩn?

Để nhận biết bột ớt Hàn Quốc chuẩn với đúng hương vị của nó, điều đầu tiên bạn phải chú đó chính là màu sắc. Thông thường, chúng ta thường thích màu tươi, sáng, đẹp vì trông có vẻ “sạch” và mới. Tuy nhiên, điều đó hoàn toàn không đúng với thế giới gia vị, đặc biệt là ớt.

Ớt bột nhuộm thường có màu sắc tưới sáng để trở nên bắt mắt người mua hàng. Tuy nhiên, hương vị và độ an toàn khi sử dụng thì tất nhiên không thể so sánh được với hàng tự nhiên 100%.

Khi mua ớt hay gia vị, quý khách cần lưu ý đặc điểm này. Ớt trước khi thành ớt bột phải qua một quá trình phơi khô. Do đó, màu sắc của quả ớt không thể có màu đỏ tươi như ớt chín trên cây. Ánh nắng sẽ làm ớt đậm màu hơn rất nhiều, có thể chuyển sáng màu đỏ đậm hoặc màu cam sẫm.

Ớt bột tự nhiên nghiền từ 100% ớt khô thường sẽ có cấn, lẫn với màu đậm của vỏ nên không thể hoàn toàn mịn như ớt có hóa chất.

Bột ớt Hàn Quốc chính là có màu đỏ đậm, xen lẫn vẩy to nhỏ không đều của xác ớt cùng với một ít màu đen của vỏ ớt hiểm - thường là sẽ tách bỏ hạt trước khi phơi khô.

Mua bột ớt Hàn Quốc ở đâu không bị hớ?

Nhu cầu của người tiêu dùng ở Việt Nam về ớt bột Hàn Quốc rất cao, đa số là nhà hàng, quán ăn đều có nguồn cung riêng. Với các vị khách buôn hay khách lẻ, quý khách nên tìm đến đơn vị chuyên cung cấp gia vị uy tín để đảm bảo 100% nguồn gốc & chất lượng của các sản phẩm, tránh mau phải hàng ớt bột nhái, hàng pha trộn hay hàng kém chất lượng khó kiểm soát, khó nhận biết.

Tại Hà Nội, Gia vị & Thảo mộc tự nhiên Nahas là đơn vị chuyên cung cấp các loại gia vị Việt và nhập khẩu từ các nước. Bột ớt Hàn Quốc do Nahas cung ứng với đầy đủ chứng nhận đã xuất hiện tại các chuỗi siêu thị, bột ớt Hàn Quốc Vinmart, Metro, BRG... trên toàn quốc.

Quý khách có nhu cầu mua lẻ có thể đến các siêu thị hoặc trực tiếp địa chỉ của Nahas để được tư vấn trực tiếp nếu có nhu cầu mua số lượng lớn.

Nahas là nguồn cung cấp gia vị, thảo mộc uy tín cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, cửa hàng gia vị, tạp hóa trên khắp cả nước, luôn được người tiêu dùng tin cậy là nơi luôn đảm bảo đúng nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, với độ hài lòng tuyệt đối.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH THẢO MỘC VÀ GIA VỊ TỰ NHIÊN - NAHAS
Địa chỉ: Tầng 1, số 489 Hoàng Quốc Việt, Phường Cổ Nhuế 1, Quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội.
Hotline: 0945.062.611
Email: info@donavi.com.vn
Website: www.nahas.com.vn

Bạn có thực sự đã làm kim Hàn Quốc chi đúng cách?

Bột ớt Hàn Quốc làm kim chi như sau nhé:
Nguyên liệu:

- 2 cây cải thảo to khoảng 3kg
- 1 củ cải trắng to
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- 1 nhánh gừng bằng ngón tay cái
- 1 củ tỏi
- 1 nắm to hành lá (hoặc nếu có lá hẹ thì bạn cho thêm vào sẽ ngon hơn)
- 80g-100g bột nếp
- 1-1,2 lít nước lọc
- 120g-150g bột ớt Hàn Quốc
- 80g-100g đường
- 150ml-200ml nước mắm
- Muối hạt to (200-300g)

Cách làm kim chi Hàn Quốc:

- Bước 1: Cải thảo cắt bỏ phần cuống tròn của cải, chẻ cải ra làm đôi hoặc làm 4 phần, nhúng qua nước để khi rắc muối bám vào sẽ bám hơn. Xát muối vào phần bẹ trắng rải thêm muối vào bên trong của bẹ cả, xát như vậy cho đến khi hết. Cứ 20 – 30 phút lại trở mặt cải. Cứ như vậy đến khi cải mềm dẻo (có thế gập vào mà không bị nứt gãy là được). Khi cải đã mềm dẻo, đem xả sạch với nước 2-3 lần cho đỡ mặn, xếp cải vào rổ để rổ nghiêng cho cải ráo nước (không được vắt cải để nhanh ráo nước vì như vậy sẽ làm nát cải).

- Bước 2: Trong lúc đợi cải ngấm muối thì tiến hành làm cà rốt, củ cải, hành tây, hành lá bỏ vỏ và lá úa rửa sạch để ráo nước.

Hành tây thái nhỏ đem xay nhuyễn cùng gừng, tỏi ra một hỗn hợp nhuyễn mịn màu vàng nhạt.
- Bước 3 (làm sốt trộn kim chi): Cho bột nếp hoà với 1-1,2 lít nước khi đun quấy đều tay để bột không bị cháy). Khi thấy bột sôi lăn tăn thì cho đường vào quấy cho tan, đun sôi lại rồi tắt bếp để bớt nguội (không để nguội hẳn vì khi đó trộn bột ớt lên màu không đẹp).

Tiếp đến cho ớt bột Hàn Quốc, ớt bột Việt Nam vào quấy đều trong khoảng 20p cho ớt nên màu đẹp rồi đổ tiếp hỗn hợp hành gừng tỏi xay nhuyễn, thêm nước mắm vào trộn đều.

- Bước 4: Cà rốt, củ cải bào sợi khoảng 3cm, hành lá thái khúc 3cm đem trộn đều với sốt bên trên. Đeo bao tay rồi phết sốt lên khắp phần bẹp trắng của cây cải, chú ý phết cả vào phần giữa các bẹ với nhau để toàn bộ phần cải đều có sốt.

- Bước 5: Cuộn tròn kim chi rồi xếp vào hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa (không nên nén kim chi đầy và chặt vì sau khi lên men, kim chi sẽ tiết ra nước). Bạn để ngoài đến khi kim chi lên men khoảng 2-3 ngày tùy thời tiết (ấn vào thấy sủi bong bóng nhỏ) thì cho vào tủ lạnh ăn dần.